Леля Рахила, ако и да беше главен лаборант седми разряд и член-кореспондент на БАН, във втората половина на всеки август слагаше зимнина. По забележителен начин. Да вземем за пример корнишона – тя няма да отиде на първата сергия в града, а ще отиде при доверен търговец от зеленчуковия пазар в Кърналово. Сетне минава касетките с краставички с ултравиолетова лампа, за да види имат ли радиоактивно лъчение. Ако се усъмни дали имат повече от 1.2 промила на хиляда, за да не й вземат колата на връщане към Кюстендилско, тя изяжда три тестови килограма и след това дъхти на дрегера, за да види какво ще отчете. Ако резултатът е отрицателен, тя подбира 9 кила от зеленчука, като внимателно го поставя в хладилна чанта, заредена с бучки обеднен уран, за да го държи свеж по пътя, и отпрашва обратно.
По пътя кара само в насрещното, за да се джуркат в чантата уран и краставички, като в центрофуга. Прабългарската рецепта за зимнината я задължава да не спира на знаци и катаджии. Затова вчера би рекорда на Верстапен – 160 км. ги взе за 49 минути, като веднъж влезе в Севлиево за смяна на гуми и един път в Марикостиново да зареди керосин и да измие с веро страничните огледала. Пет километра преди Кюстендил й махаха с черно-бялото знаме за финиш, че да не подмине границата.
Гумите на болида още бяха горещи, а тя сложи корнишона да втасва три дни на слънце в осоговския балкан, сред билки и диви животни. След това остърга с ренде кората, опече с електрожен вътрешността, за да изпадне киселата жилка, и накрая ги сложи да шупнат в бидон от 20-годишно машинно масло от влак.
Маринатата в буркана е още по-добра – вода от ледник, мината през обратна осмоза и овкусена със сръбска вегета. Вместо аспирин слага коктейл от лекарства – пеницилин, шампоан за суха коса и някакъв анестетик. Бурканите реди по часовниковата стрелка в един ядрен колайдер пред блока и накрая херметизира в специален чушкопек, пратен й от колега от НАСА.
Докато изварява бурканите, нарежда: наричания против уроки, текста на песента „Драгиева чешма“ и четвъртата поправка от американската конституция.
Единствената специфика на изваряването е, че като ги дръпнеш от огъня, три седмици след това трябва да си облечен в космически скафандър. Прабългарска рецепта, какво да го правиш.
Проста рецепта, а чудна зимнина става. На леля Рахила зимата не й трябва отопление – три краставички отделят топлина, колкото 12 тона донбаски въглища, но с маринатата трябва да се внимава – три глътки от нея пръскат всеки дрегер и спират сирените на 2-ри юни.
Виж, царската й туршия е по-така…
Калин Василев
